Cappuccinocrème met cognac

Dit recept komt uit de categorie "Glutenvrij" en komt uit de categoriesoort: nagerecht.

 


Recept informatie

Receptnaam Naam: Cappuccinocrème met cognac
Receptgroep Dieet: Glutenvrij
Receptsoort Soort: Nagerecht
Receptpersonen Personen: 4
Receptbereiding Bereidingstijd: 10-20 min.

Ingrediënten

0,5 L. Volle melk
4 eetl. Instantkoffie
65 gr. Suiker
30 gr. Custardpoeder (gluttenvrij)
3 eetl. Cognac
2,5 dl. Slagroom
1 theel. Cacaopoeder

Bereiding

Breng tweederde van de melk samen met de instantkoffie en de helft van de suiker aan de kook. Roer de custardpoeder en de rest van de melk door elkaar tot er een glad mangsel ontstaat. Neem de pan van het vuur en schenk onder voortdurend roeren het custardpapje erbij.

Zet de pan nu opnieuw op het warmtebron en breng alles aan de kook. Voeg nu de cognac toe en neem de pan weer van de warmtebron af.

Dek de cappuccinocrème af met huishoudfolie om te voorkomen dat er een fel op komt te staan. Zet de pan in een laag met koud water om verder af te koelen.

Klop de slagroom tot deze lobbig is. Klop de helft van de slagroom door de afgekoelde cappuccinocrème.  Klop de rest van de slagroom stijf.

Schep nu de cappuccinocrème  in mooie schaaltjes en ganeer het met een toef slagroom en stooir hierover wat cacaopoeder.


Meer informatie over Het Gluttenvrij dieet: Het Gluttenvrij dieet


Meer recepten uit de categorie: Glutenvrij
Receptnaam Soort Dieet
BladerdeegLunch / BrunchGlutenvrij
MueslibollenLunch / BrunchGlutenvrij
Entrecote met pepersausHoofdgerechtGlutenvrij
Tortilla'sHoofdgerechtGlutenvrij
SaucijzenbroodjesLunch / BrunchGlutenvrij
ErwtensoepSoepenGlutenvrij
Tonijnsalade PeruaansSaladesGlutenvrij
Mosselen in witte wijnHoofdgerechtGlutenvrij
Pain perduLunch / BrunchGlutenvrij
Cappuccinocrème met cognacNagerechtGlutenvrij
Meer recepten vindt u op: Receptentabel.nl.

Cookies

 

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Calorielijst niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

 

Ja, ik accepteer cookies:

 

Op Calorielijst gebruiken we:

 

 

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Calorielijst