Erwtensoep

Dit recept komt uit de categorie "Glutenvrij" en komt uit de categoriesoort: soepen.

 


Recept informatie

Receptnaam Naam: Erwtensoep
Receptgroep Dieet: Glutenvrij
Receptsoort Soort: Soepen
Receptpersonen Personen: 4
Receptbereiding Bereidingstijd: 20-30 min.

Ingrediënten

400 gr. Spliterwten
2,5 L. Water
150 gr. Verse spek (in blokjes)
0,5 Knolselderij
2 Preien
1 Ui
0,5 Winterpeen
150 gr. Gelderse rookworst (glutenvrij)
40 gr. Kruidenboullion (gluttenvrij)
Peper

Bereiding

Doe de spliterwten in koud water en breng ze aan de kook. Schep met regelmaat het schuim van de spliterwten af. Voeg de spekblokjes toe en laat de soep nu 1,5 uur zachtjes koken. Roer tussentijds regelmatig door de soep.

Maak de knolselderij schoon en snijdt deze in kleine dobbelsteentjes. Halveer de prei in de lengte en snijd hem in dunne halve ringen (was de prei voor gebruik). Maak de ui schoon en snijd ook deze in fijne stukjes. De winterpeen wassen en in blokjes snijden.

Schep de selderij, winterpeen, ui en prei door de soep wanneer de spliterwten gaar zijn. Laat het geheel nu nog 30 minuten zacht meekoken.

Snijd de rookworst in mooie dunne plakjes en voeg ze toe aan de soep. Als laatst naar smaak wat peper en eventueel de bouillonpoeder toevoegen.

Meer informatie over Het Gluttenvrij dieet: Het Gluttenvrij dieet


Meer recepten uit de categorie: Glutenvrij
Receptnaam Soort Dieet
BladerdeegLunch / BrunchGlutenvrij
MueslibollenLunch / BrunchGlutenvrij
Entrecote met pepersausHoofdgerechtGlutenvrij
Tortilla'sHoofdgerechtGlutenvrij
SaucijzenbroodjesLunch / BrunchGlutenvrij
ErwtensoepSoepenGlutenvrij
Tonijnsalade PeruaansSaladesGlutenvrij
Mosselen in witte wijnHoofdgerechtGlutenvrij
Pain perduLunch / BrunchGlutenvrij
Cappuccinocrème met cognacNagerechtGlutenvrij
Meer recepten vindt u op: Receptentabel.nl.

Cookies

 

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Calorielijst niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

 

Ja, ik accepteer cookies:

 

Op Calorielijst gebruiken we:

 

 

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Calorielijst