Vier kleurensalade

Dit recept komt uit de categorie "Calorie Arm" en komt uit de categoriesoort: salades.

Recepten overzicht | Vorig recept | Volgend recept | Recept afdrukken

Recept informatie

Naam: Vier kleurensalade
Dieet: Calorie Arm
Soort: Salades
Personen: 4
Bereidingstijd: 10-20 min.

Ingrediënten

3  Tomaten
100 gr. Sperziebonen (evt. blik/pot) (anders eerst koken)
150 gr. Witlof
150 gr. Rode bieten (gekookt)
0.5 dl. Yoghurt (mager)
200 ml. Mayonaise
200 ml. Sinasappelsap
12.5 gr. Ui
0.5 theel. Mosterd
1 takje Gedroogde tijm
1 takje Peterselie (vers)
1 takje Bieslook (gedroogd)

Bereiding

Laat de sperziebonen uitlekken in de vergiet. Was en snijd de tomaten in dunne plakjes
Schil de bietjes en snij ze fijn. Was de witlof en snij deze in de lengte doormidden, haal daarna zoveel mogelijk hele bladeren van de witlof af.

Was de peterselie en hak deze fijn. Meng de yoghurt, mayonaise, sinasappelsap, mosterd en tuinkruiden door elkaar met een garde. Schil en snipper de ui zeer fijn en meng deze dan ook door de saus.

Maak de salade als volgt op: (op saladebordjes)

• Schik de witlofbladeren onderop (ongeveer drie per bord)
• Leg in een witlofblad de tomaten
• In het andere witlofblad de sperziebonen
• En in het laatste blad de rode bietjes
• Giet er was van de saladesaus overheen

Aantal calorieën per portie: 150 Kcal. per portie.

Meer informatie over caloriearme diëten: Caloriearme Diëten 

Receptnaam	Soort	Dieet
Spinazietaart	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Noedels met kip op zijn Thais	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Aardappelkoek	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Kabeljouwfilets met kaas uit de oven	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Frisse ijsberg salade	Salades	Calorie Arm
Appel ananas taart	Tussendoortje	Calorie Arm
Groente ballen	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Chorizo tortilla's met kaas	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Gebakken banaan	Voorgerecht	Calorie Arm
Vruchtenkoekjes met noten en chocolade	Tussendoortje	Calorie Arm