Kipsoep met kokos

Dit recept komt uit de categorie "Calorie Arm" en komt uit de categoriesoort: soepen.

Recepten overzicht | Vorig recept | Volgend recept | Recept afdrukken

Recept informatie

Naam: Kipsoep met kokos
Dieet: Calorie Arm
Soort: Soepen
Personen: 4
Bereidingstijd: 10-20 min.

Ingrediënten

100 gr.  Kipfilets
2 Verse pepertjes
1 Stengel citroengras
3 eetl. Citroensap
3 cm. Gember (wortel)
2 Citroenbladeren
10 grote Champignons
600 ml. Kokosmelk

Bereiding

Knip de kip in dunne reepjes. Maak het citroengras schoon en snij deze fijn. Gember in dunne stukjes snijden en hierna de citroenbladen in 3-en scheuren. De citroengras samen met de pepertjes plat stampen met de achterkant kant van een mes of met een vijzel.

Snijd de champignons in dikke plakken. Nu kan je de kokosmelk aan de kook brengen. Voeg tussendoor de citroengras, gember, citroenblad en de pepertjes aan de kokosmelk toe. Voeg hierna de kipfilets samen met de champignons toe en laat de soep nog 8 minuten koken (zodat de kip kan garen).

Als de kip gaar is limoensap naar eigen smaak toevoegen en meteen serveren. Is de soep aan de dikke kant dan kan je deze verdunnen door er wat (kippen) bouillon aan toe te voegen.

Aantal calorieën per protie: 165 Kcal. per portie.

Meer informatie over caloriearme diëten: Caloriearme Diëten

Receptnaam	Soort	Dieet
Spinazietaart	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Noedels met kip op zijn Thais	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Aardappelkoek	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Kabeljouwfilets met kaas uit de oven	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Frisse ijsberg salade	Salades	Calorie Arm
Appel ananas taart	Tussendoortje	Calorie Arm
Groente ballen	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Chorizo tortilla's met kaas	Hoofdgerecht	Calorie Arm
Gebakken banaan	Voorgerecht	Calorie Arm
Vruchtenkoekjes met noten en chocolade	Tussendoortje	Calorie Arm