Roerbak biefstuk

Dit recept komt uit de categorie "Cholesterolverlagend" en komt uit de categoriesoort: hoofdgerecht.

Recepten overzicht | Vorig recept | Volgend recept | Recept afdrukken

Recept informatie

Naam: Roerbak biefstuk
Dieet: Cholesterolverlagend
Soort: Hoofdgerecht
Personen: 2
Bereidingstijd: 10-20 min.

Ingrediënten

150 gram biefstuk
1 sjalot of kleine ui
100 gram champignons
peper, zout
20 gram (1½ eetlepel vloeibare)margarine
½ dl droge witte wijn

Bereiding

Leg de biefstuk ca. ½ uur in de diepvries zodat het vlees gemakkelijk in dunne plakjes kan worden gesneden.

Maak de sjalot schoon en snijd hem in halve ringetjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken. Bestrooi de plakjes biefstuk met peper en zout. Verhit de margarine en roerbak het vlees in enkele minuten bruin. Neem het vlees uit de pan en houd het warm. Bak snel de sjalot en de champignons in de achtergebleven margarine. Voeg de wijn toe en schep het mengsel over de biefstuk.

Extra informatie

Bevat per portie:

Energie: 175 kcal, 735 kJ
Eiwit: 20 gr.
Vet: 9 gr.
Verzadigd vet: 0 gr.
Koolhydraten: 1 gr.
Vezels: 0 gr.

Receptnaam	Soort	Dieet
Roerbak biefstuk	Hoofdgerecht	Cholesterolverlagend
Broodje anders	Lunch / Brunch	Cholesterolverlagend
Prei met Balsamico	Hoofdgerecht	Cholesterolverlagend
Baguette santé	Lunch / Brunch	Cholesterolverlagend
Tahoe met sjalotten en honing	Hoofdgerecht	Cholesterolverlagend