Boeken op calorielijst

Diabetes wordt sinds jaar en dag geassocieerd met een beperkt dieet, waarbij suiker verboden is en de maaltijden weliswaar zeer voedzaam maar behoorlijk saai zijn. Gelukkig ligt dit een beetje anders; door enkele eenvoudige regels in acht te nemen, zoals het gebruik van voedingsmiddelen met een lage glykemische index in uitgebalanceerde maaltijden, is het mogelijk te leven met diabetes en toch lekker te eten.

Gezond eten met diabetes bevat 100 heerlijke recepten, gecreëerd door Antony Worrall Thompson, die zelf metabool-syndroom heeft, een aandoening die kan leiden tot diabetes. En hoewel alle gerechten zorgvuldig werden onderzocht door diabetesdiëtiste Azmina Govindji en ze dus aan alle normen die aan voeding voor mensen met diabetes worden gesteld, voldoen, zijn deze recepten zo verleidelijk dat ze gemakkelijk voor standaardrecepten kunnen doorgaan.