Boeken op calorielijst

Hoe ontstaat voedselallergie, wat is het precies en wie krijgen het? . Eetwaar = eetbaar? is het handboek voor de patient met een voedselallergie en voor de lezer die meer wil weten over zijn voeding en over de samenstelling van voedsel. . Alle soorten voedingsmiddelen en bijbehorende ziektebeelden komen aan bod: van overgevoeligheid voor melk en het chinees-restaurantsyndroom tot kleurstof- en aspirine- overgevoeligheid. . Dr. J. Kamsteeg, verbonden aan het Klinisch Ecologisch Allergiecentrum KEAC in Weert en oprichter van de Databank Voedseladditieven: Zowel de consument als de patient met voedselintolerantie moet zijn eigen veilige voedsel kunnen samenstellen. Eetwaar = eetbaar? geeft informatie over alles wat met voedselallergie te maken heeft, zodat de consument weet wat hij eet!